Over ons
Over Wildhandel Pieters L&C
Pieters L&C is een wildverwerkingsbedrijf dat is opgericht door Luc en Christoffel. Luc heeft sinds 1985 al de nodige ervaring verzameld met zijn eenmanszaak, Pieters Luc, waar de hoofdzaak versnijden en verpakken van parelhoenders was, maar eenmaal er meer concurrentie kwam is hij zich beginnen toeleggen op verwerken van klein wild. Stilaan is het bedrijf beginnen groeien en werd de locatie te klein en ook de inrichting verouderd.
Op 18-jarige leeftijd is Christoffel beginnen werken bij zijn vader en zo heeft hij de knepen van het vak stilaan beginnen leren. Sinds november 2018 staan ze samen aan het roer van het bedrijf. Een nieuwe naam en een totaal nieuwe inrichting die voldoet aan de Europese wetgeving en de voedingsnormen is de volgende stap in ons verhaal. De inrichting wordt regelmatig gecontroleerd door het FAVV, om te kijken of het steeds conform blijft.
Door de jaren heen hebben ze mooi bestand opgebouwd van jagers waar ze mee samen werken. Het wild wordt na de jacht door vader of zoon opgehaald met koelwagens zodat ze de controle over de kwaliteit van het wild kunnen behouden. Eenmaal in het bedrijf worden ze in koelcellen bewaard tot er een veearts, aangesteld door het FAVV, het wild komt keuren. Eenmaal dat dat gebeurd is wordt het wild op ambachtelijke wijze bewerkt en verpakt volgens de vraag van de klant.
Sinds corona zijn we ook gestart met particulieren verkoop, nu 3 jaar later is dit ook een succes verhaal aan het worden.
